В пиццерии Papa John’s сотрудников пиццерии обеспечивают бесплатным питанием. При рабочей смене от 4 до 10 часов — один раз в смену, при 10-14-часовой смене — 2 раза. Кушать можно было одно блюдо на выбор: 1) маленькая пицца 23 см диаметром, в топпинг входил один мясной ингредиент, два овощных, пицца-соус и конечно моцарелла; 2) Борщик — это порция замороженного супа, не могу никак прокомментировать, потому что так ни разу не осмелился попробовать :) ; 3) салат — простой овощной салат, томаты, огурцы, оливки и итальянский соус — легкая пища, пообедав которой, будешь чувствовать себя сытым не больше часа. Я всегда […]
Читать дальшеCategory: Без рубрики
Волосатая еда
Москва, примерно 7 часов вечера. За окном льет как из ведра. Кутузовский проспект, по которому время от времени туда-сюда носятся кортежи с мигалками, тонет. Интересно, кто это катается, Путин или Собянин? Это еще одна моя заметка о том, как я погружался в общественное питание, работая в различных компаниях, продающих готовую еду, в Москве. Отработав 2 недели в транс-национальной(транс-национальная значит, что рестораны данной компании присутствуют во множестве стран планеты) сети пиццерий Papa John’s, я благополучно уволился, чтобы продолжить получать «образование» в другой гигантской сети фаст-фуд ресторанов McDonalds. 14 дней работы в Papa John’s навсегда останутся в памяти, ведь там я получил не только вагон […]
Читать дальшеРабота есть!
Эта заметка из серии «Москва-погружение» о том, как я официально устраивался на работу в сеть пиццерий Papa John’s. В назначенное время я прибыл в пиццерию-ресторан, в которой на втором этаже располагался главный офис компании. (Как я узнал позже, франшизу Papa John’s в России представляет некий британец, купивший права на имя у американцев. Кстати, британец продал суб-франшизу в Красноярск, Иркутск, Ангарск.) В тесном коридоре была очередь на трудоустройство!) я был в ней третьим, передо мной были две девушки, которые хотели уволиться, проработав 6 месяцев официантками. За мной стояли человек 7 нерусских мужчин и женщин — видимо, русский человек на такую работу […]
Читать дальшеМосква
Я прилетел в столицу в понедельник 29 апреля и сразу поехал на собеседование в пиццерию Papa John’s. Где-то я читал, что при собеседование менеджер знакомит собеседуемого с перечнем обязанностей, ставит в известность о каких-то особенностях работы и тд. Но у меня такого не было) Менеджер Снежана записала на листочке бумаги как меня зовут и мой номер телефона и, не спросив про наличие санкнижки, пригласила на пробную смену на следующий день. Не понимаю, как можно взять на работу человека не знакомого без санкнижки?? А вдруг у меня гепатит или еще какая-нибудь хрень? В общем, условились, что если мне все понравится, то […]
Читать дальшеРандеву с вратарем
Рыская по закоулкам интернета в поисках рейтинга пиццерий мирового масштаба, я надумал интересную мысль. Во-первых, первые три места в «мире пиццы» занимают Pizza Hut, Domino’s, Papa John’s соответственно. Качество у всех примерно одинаковое. Одни позиционируют себя быстрыми доставщиками пиццы, другие говорят, что у них самые свежие и качественные ингредиенты, а значит и пицца, третьи спонсируют спортивные команды. Они все разные, но объединяют их три вещи: 1) они известны всему миру благодаря долгой работе и хорошему маркетингу, 2) у них действительно вкусная пицца, 3) это старые компании, пенсионеры. На дворе двадцать первый век — выгляни в окно, там у всех айпады, […]
Читать дальшеБэтмен: начало
Меня зовут Алексей Яковлев, мне 26 лет, я начинающий предприниматель. На дворе осень. По примеру одного опытного предпринимателя я начинаю вести блог, в котором буду описывать свои мысли и идеи о бизнесе, вся изнанка предпринимательской деятельности, набитые шишки, ну и немного о личном :) Вы когда-нибудь думали о свободе? а что такое свобода? Для всех по-разному. Для меня свобода — это возможность делать то, что приносит удовольствие. Уверен, что в разные периоды жизни человека понятие свобода имеет разный смысл. На данном этапе моей жизни свобода для меня — это бизнес, построение бизнес-процессов, создание рабочих мест, улыбка клиента, признание. Впервые вкус […]
Читать дальше