Рынок занят

автор: aleksize от: 31.05.2013

От многих людей в Новосибирске я слышал, что рынок занят, что пиццерий и служб доставки много, выбор у потребителя большой. Вели ли эти люди статистику, я не знаю. Каким образом они оценивают объем рынка, не понятно. Грубо говоря, население Новосибирска 1 400 000 человек, служб доставки 174(согласно 2гис). Получается, что на одну службу доставки, если […]

— Свободная касса!

автор: admin от: 27.05.2013

Вот и закончился мой московский трип в погоне за опытом и секретами работы в общественном питании :) Вот и настал «сегодняшний вечер», поэтому далее заметка из серии «Москва-погружение» о том, как я работал в ресторане одной из самых успешных сетей быстрого питания. Одна из первых фотографий Макдональдс: Работу в Макдональдс сложно забыть. Она в хорошем смысле […]

Как делать деньги

автор: admin от: 23.05.2013

«- Свободная касса!» будет сегодня вечером, а пока… :) Успех любой компании бывает временным и постоянным. Временный зависит от наличия некоторых плюсов предлагаемых товаров, услуг или самой структуры компании. Вы можете быть маленькой компанией, арендовать офис на краю города, продавать какой-то уникальный товар, люди со всей окрестности будут толпами бежать к вам, чтобы поскорее купить […]

7 раз отмерь или «приближайся к оленю»

автор: admin от: 23.05.2013

На днях я столкнулся с такой ситуацией: мне нужно было поменять дату вылета уже купленного билета на самолет. Билет я покупал на anywayanyday.com, авиакомпанией, осуществляющей перелет, была Трансаэро. Я начал переписку со службой поддержки эниуэй, в которой мне сказали, что я должен буду выплатить какой-то штраф 90 Евро, туда-сюда, общая комиссия при смене даты вылета составила бы […]

О том, как я украл

автор: admin от: 19.05.2013

В пиццерии Papa John’s сотрудников пиццерии обеспечивают бесплатным питанием. При рабочей смене от 4 до 10 часов — один раз в смену, при 10-14-часовой смене — 2 раза. Кушать можно было одно блюдо на выбор: 1) маленькая пицца 23 см диаметром, в топпинг входил один мясной ингредиент, два овощных, пицца-соус и конечно моцарелла; 2) Борщик […]

Волосатая еда

автор: admin от: 19.05.2013

Москва, примерно 7 часов вечера. За окном льет как из ведра. Кутузовский проспект, по которому время от времени туда-сюда носятся кортежи с мигалками, тонет. Интересно, кто это катается, Путин или Собянин? Это еще одна моя заметка о том, как я погружался в общественное питание, работая в различных компаниях, продающих готовую еду, в Москве. Отработав 2 недели […]

Работа есть!

автор: admin от: 19.05.2013

Эта заметка из серии «Москва-погружение» о том, как я официально устраивался на работу в сеть пиццерий Papa John’s. В назначенное время я прибыл в пиццерию-ресторан, в которой на втором этаже располагался главный офис компании. (Как я узнал позже, франшизу Papa John’s в России представляет некий британец, купивший права на имя у американцев. Кстати, британец продал […]

Москва

автор: admin от: 19.05.2013

Я прилетел в столицу в понедельник 29 апреля и сразу поехал на собеседование в пиццерию Papa John’s. Где-то я читал, что при собеседование менеджер знакомит собеседуемого с перечнем обязанностей, ставит в известность о каких-то особенностях работы и тд. Но у меня такого не было) Менеджер Снежана записала на листочке бумаги как меня зовут и мой […]

Рандеву с вратарем

автор: admin от: 19.05.2013

Рыская по закоулкам интернета в поисках рейтинга пиццерий мирового масштаба, я надумал интересную мысль. Во-первых, первые три места в «мире пиццы» занимают Pizza Hut, Domino’s, Papa John’s соответственно. Качество у всех примерно одинаковое. Одни позиционируют себя быстрыми доставщиками пиццы, другие говорят, что у них самые свежие и качественные ингредиенты, а значит и пицца, третьи спонсируют […]

Бэтмен: начало

автор: admin от: 19.05.2013

Меня зовут Алексей Яковлев, мне 26 лет, я начинающий предприниматель. На дворе осень. По примеру одного опытного предпринимателя я начинаю вести блог, в котором буду описывать свои мысли и идеи о бизнесе, вся изнанка предпринимательской деятельности, набитые шишки, ну и немного о личном :) Вы когда-нибудь думали о свободе? а что такое свобода? Для всех […]